- 焼きふぐ -
| 焼きふぐ（1人前／味選択可） ※塩／自家製タレ／味噌／ニンニクオリーブの4種類のうち3種類までお選びいただけます | 2,970円 |
| 焼きふぐ用（とうとう身／味選択可） ※塩／自家製タレ／ニンニクオリーブの3種類からお選びいただけます | 2,200円 |
| 焼野菜（盛り合わせ） | 780円 |
- 鍋てっちり・しゃぶしゃぶ -
| てっちり鍋（1人前） | 2,970円 |
| ふぐのしゃぶしゃぶ （鍋皮付き／1人前） | 2,970円 |
| 鍋用（とうとう身） | 2,200円 |
| 鍋皮 | 2,200円 |
| つぎ身（身だけおかわり） | 上身：2,970円 アラ身：2,530円 |
| しゃぶしゃぶ用つぎ身 | 2,530円 |
| 追加の鍋野菜 | 単品：500円 盛り合わせ：1,210円 |
| 鍋豆富（トーフ） | 440円 |
| くず切り | 440円 |
| 雑炊セット（1人前） | 800円 |
| 追加の薬味 セット（もみじおろし＆ねぎ） | 600円 |
- 単品料理 -
| 和てっさ | 1,320円 大皿(要予約)：5,500円～ |
| 創作てっさ ※塩昆布とごま油でどうぞ | 1,210円 |
| ふぐのぶつ切り （大根おろしと自家製ポン酢） | 2,530円 |
| ふぐ皮湯引き | 820円 |
| ふぐのタタキ （ポン酢ジュレかけ） | 1,320円 |
| 野菜サラダ | 850円 |
| 自家製生春巻 （和と洋のソース） | 850円 |
| ふぐのとろろ焼き （ポン酢あん） | 1,210円 |
| ふぐの梅シソ揚げ | 1,210円 |
| ふぐの唐揚げ | 1,980円 |
- ごはん・汁物 -
| ふぐ茶漬け（白胡麻仕立て） | 1,100円 |
| ふぐ手まり寿司（2貫） | 750円 |
| ふぐ雑炊 | 1,540円 |
冬季限定 ※12月～
| 白子料理（焼・鍋・造） | スタッフにお尋ねください |
夏季限定 ※6月～9月末頃まで
| 鱧(はも)しゃぶフルコース ・季節の前菜三種盛り ・鱧おとし水玉ソース（梅肉・酢味噌） ・鱧スープ ・焼はも（塩またはタレ味） ・鱧と山口やさいの天ぷら ・鱧しゃぶ 特製だし汁で ・雑炊またはカッペリーニ | 8,500円 |
| 鱧(はも)しゃぶコース ・季節の前菜三種盛り ・鱧おとし水玉ソース（梅肉・酢味噌） ・鱧スープ ・鱧と山口やさいの天ぷら ・鱧しゃぶ 特製だし汁で ・雑炊またはカッペリーニ | 7,200円 |
| ※松茸入荷時にはどちらのコースも 鱧スープは省略させていただきます。 また、松茸は鍋と一緒に提供させていただきます |
※表示価格は税込みとなっております